西餐如何正確使用刀叉
1、餐盤的左邊放叉,右邊放刀。
如果叉子不止一把,外側的是吃沙拉的,內側的吃主食。用於主食的叉子比較大。
餐具擺放在文章第三部分還會談到。首先我們來學習如何使用刀叉。當然,是正確的方式。
2、切餐盤中的食物時,右手拿起餐刀。
食指幾乎伸直,指尖落在刀柄上,餐刀鈍面向上。其他四指握住刀柄。拇指貼在刀側。刀柄末端抵着手掌。
無論歐式還是美式,握餐刀的方式一樣。本文介紹的方法是就右撇子而言的。如果你是左撇子,就要反着來。
3、左手握叉。
叉口朝外且向下。食指伸直,放在柄背上,接近叉口但不要離得太近,以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。
這是隱藏叉柄的握法。因爲手指幾乎將叉柄包裹起來。
4、手腕自然彎曲,食指向下朝着餐盤。
刀叉的端部也指向餐盤。手肘放鬆,不要懸在空中。
吃東西的時候,手肘一般是離開桌面的。但如果場合不那麼正式,可以隨意些。
5、用食指施加力度操作叉子來穩定食物。
切食物時,刀靠近叉子,前後運動。意大利麪很容易切,而有韌性的食物難切一些。每次只切1-2口食物。
叉口向內,刀在叉外側。有角度沒關係,只要在切東西的時候能看到刀的運動。視線不被叉子擋住。
6、用叉子將小口的食物送到嘴裏。
叉口向下。吃的時候,柄背擡起。
叉子一直握在左手裏,這樣吃起來方便。
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