土豆發黴能不能吃，土豆發黴還能吃嗎

1、土豆出現發黴，最好不要食用，同時如果土豆出現發芽發黑的情況也不要吃，以免引起中毒。

2、因爲土豆本身就含有馬鈴薯毒素，但沒做熟或發黴時，吃了可能導致急性中毒。而且土豆已經真菌繁殖，容易造成感染性腹瀉，建議新鮮蔬菜食用，避免感染。