西紅柿不熟能吃嗎

1、沒熟的西紅柿一般不建議吃,雖然熟西紅柿中也含有維生素、番茄紅素等營養成分。

2、但沒有熟的西紅柿中,番茄紅素無法完全發揮作用,進食後營養較差,而且還含有番茄鹼、龍葵素等有毒物質,進食過多還可能會引起中毒反應。