冷凍的玉米可能會有黃麴黴素對嗎
生活常識1.08W
1、冷凍的玉米可能會有黃麴黴素。
2、玉米有一定的保質期,若冷凍保存不到位,也會有發生黴變的可能。發黴的玉米通常含有黃麴黴,而黃麴黴和寄生麴黴等某些菌株會產生雙呋喃環類毒素-黃麴黴毒素。因此在冷凍玉米的過程中若發生黴變,則一般會有黃麴黴素。
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