柚子有酒味是怎麼回事兒
柚子是我們生活中非常常見的一種水果,吃起來酸甜爽口,氣味清香,可是有時候會聞到柚子有酒味,這是怎麼回事呢?一起來看看小編今天的分享吧。
爲什麼柚子有酒味?
柚子有酒味是發酵了的表現,由於存放時間過長,柚子內部的微生物大量繁殖,代謝過程中產生了酒味,如果柚子表皮有破損的話,出現酒味的時間就會更快,有酒味代表已經不夠新鮮了,建議丟掉不要再食用了。
柚子的保存注意事項
1、柚子保存要注意避光,陰涼乾燥,忌潮溼;
2、可以準備一些乾草,將柚子放在上面,然後再蓋一層乾草,不要把柚子放在冰箱裏面保存。
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