鐵鍋煎魚怎樣不粘鍋
廚房是一個很神奇的地方,它可以讓每個人在廚房裏都有不同的體驗,有的人廚藝精湛,愛做菜並且做的飯菜火候到位、味道誘人。有的廚房新手小白卻很擔心廚房變成“重災區”,比如說煎魚,對於廚房新手小白來說,就是一項不輕鬆的挑戰,而且經常聽到煎魚很容易粘鍋的說法,那接下來就給大家來支支招,教教大家如何煎魚能夠煎的恰到好處能夠不粘鍋。
方法一:
魚肉細嫩,沒有較粗的筋絡,纖維組織不緊密導熱性差,煎魚時魚皮確實是比較容易粘鍋的。我們想要讓煎魚不粘鍋可以先將鍋洗淨,然後擦乾並把鍋燒熱,準備鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁,然後放油加熱,待油熱的時候煎魚,魚皮不會粘鍋。
方法二:
先把魚洗淨,如果是大魚可以準備成魚塊洗淨,在魚上沾上一層雞蛋糊,然後下鍋煎制,煎至一面金黃色時翻煎另一面,再煎至兩面金黃,這樣操作也不會粘鍋。
方法三:
依舊是將魚洗淨,把將洗淨的魚或者是魚塊,給它們沾上一層薄薄的麪粉,放入油鍋煎制,必須要能使魚形完整,而且這樣操作魚皮也不會粘鍋。
方法四:
如果不準備麪粉或者雞蛋糊,可以洗淨魚後在煎炸前,魚或魚塊先用細鹽、料酒醃漬一下,然後下油鍋,這樣也可使魚皮不粘鍋。
以上就是煎魚總是粘鍋的具體解決辦法,相信大家很快能夠學會如何操作。
-
大學畢業季的話
1、天,我們即將分別在兩個不一樣的學校!2、同桌,沒我在身邊嘮叨,會不會有些不習慣。3、最後一個夏天,沒有心情去海邊,只想靜靜躲在房間翻照片。4、請相信,那些偷偷溜走的時光,催老了我們的容顏,卻豐盈了我們的人生。5、我們在愛情中度過的時光長出了翅膀,當我們離別時,它...
-
那些讓人心酸的句子
1、你,有沒有一刻心疼過我的執着。2、堅強是淚水中的微笑,是愛和痛的花朵。3、有誰可以理解相愛卻不能在一起的痛苦。4、幸福可是是鏡花水月,愛情可是是徒有虛名。5、那些過去存在於我的記憶。終歸我是愛你的。6、堅強地面對一切,就能使自己的生命如流星般明亮。7...
-
枇杷相關介紹
1、枇杷的果皮能吃,並且很多營養物質都含在果皮中,因此,若是脾胃功能較佳,在吃枇杷時只需要將外皮洗乾淨,果皮可一起食用,營養補充更徹底;另外,枇杷果在做止咳藥物使用時也是不去皮的,果皮中的有效成分比果肉中高很多,洗淨後直接入藥即可。2、枇杷的外皮上長有一層絨毛,有...
-
牛肉乾上有白色的東西還能吃嗎
1、看是什麼白點,一般的小的可能是牛油,這是可以吃的,大量的白點就是黴菌,這樣就不能吃了。2、如果白色的異物是顆粒狀的話是沒關係的,是牛油,牛肉裏的脂肪高溫後形成的,用微波爐加熱一下,就沒有了,而且加熱過到30-50°的牛肉乾更好吃。3、或者聞聞牛肉乾是否有異味,如果...