絲瓜皮怎麼吃有什麼營養
絲瓜皮怎麼吃有什麼營養,一起來看看小編今天的分享吧。
1、香辣絲瓜皮
把絲瓜皮洗淨後切成段,然後用鹽醃一下,擠出水分後再清洗一遍。鍋內倒入適量食用油,油熱後下入紅椒和絲瓜皮,翻炒至熟後,加入適量的鹽、黃酒、香油和蔥花,翻炒均勻即可。
2、絲瓜皮煮水喝
除了用來做菜之外,刮下來的絲瓜皮還可以直接煮水喝。將絲瓜皮洗淨後直接用開水沖泡,等待水變溫之後就可以飲用了。
絲瓜皮能吃嗎
絲瓜皮可以吃。
蔬菜絲瓜的皮中含有很多的營養物質,像是蛋白質,碳水化合物,鈣,磷等多種元素,吃絲瓜皮這些營養物質可以被人體吸收,所以,絲瓜皮很有營養,是可以吃的。
絲瓜皮煮水喝的功效
絲瓜皮和絲瓜一樣,所含的營養物質很豐富。絲瓜皮中含有皁苷、絲瓜苦味質、植物黏液、木聚糖、瓜氨酸和干擾素等,這些物質有很多特殊的作用。絲瓜皮具有清熱解毒、利尿涼血的功效,是夏季不可缺少的一道清熱解暑的菜。
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