饅頭髮黴瞭如何處理

1、食品發黴實質是食品中蛋白質、碳水化合物、脂肪等被微生物代謝分解作用或自身組織酶所發生的某些生物化學的變化過程。

2、如果饅頭上的黴點面積較小，並且聞着沒有異味，可以把小黴點摳掉，然後把饅頭重新再蒸一次。

3、最後，實在是饅頭的黴點面積過大就只能扔掉。