怎麼樣好剝板栗皮
1、十字刀切法:板栗準備好,全部放在砧板上,用刀在板栗殼上面劃開一個十字形,全部切好之後備用。鍋中加入一大鍋清水,大火燒開後把板栗倒入鍋中開始煮,時間在兩分鐘左右比較合適(時間短了殼沒張開,時間長了板栗熟透了而且更不好剝開),兩分鐘左右關火。用漏勺把板栗全部撈出來放入空盆中晾一會,只要不燙手了就可以開始剝殼了。可以看到這時候的板栗殼已經變軟了許多,而且輕輕一拉缺口處,殼就剝掉了,非常簡單快速,兩分鐘就能剝一大碗。
2、微波爐加熱法:微波爐是現在很多家庭常見的家用電器,平時用來熱個菜說明的非常方便。當然微波爐也可以來幫助我們剝殼。我們把所有的板栗,外殼上用刀劃開一個小口子,然後把板栗全部放進微波爐中加熱,加熱之後板栗中的水分就會蒸發掉,板栗殼就會變得比較脆,而且果實茸毛這些基本上和外殼都不會粘連 ,加熱好之後取出來非常容易就剝開。(加熱之前一定要在板栗的外殼上先劃口子,不然是非常危險的)
3、鹽水浸泡法:板栗用水煮其實是一種非常常見的吃法,煮過的板栗吃起來香甜軟糯,不軟不硬很好吃。我們先找出一個大碗,加入足夠的清水和食鹽,攪拌均勻至食鹽完全融化後把所有的板栗全部放入大碗中,攪拌均勻後放置,等板栗在鹽水中浸泡至少10分鐘,時間充裕的可以多浸泡一會。浸泡十分鐘左右取出就可以感覺到板栗殼變軟了,這個時候我們可以輕輕一捏,很容易就剝開了。如果想要吃水煮的,可以繼續用水煮,但是鹽水泡過的板栗外殼已經很好剝了。
4、陽光暴曬法:如果板栗不着急吃,剛好太陽又比較大的話完全可以採用這個方法。找一個乾淨的紗布鋪在地上,把板栗全部放在紗布上,經過太陽的暴曬,會把板栗內部的水分完全蒸發,但是這個可以不用在外殼劃口子,有時候如果太陽比較大,板栗殼還會被太陽曬的“炸開”,這樣就非常好剝了,而且外殼和裏面那層皮一點也不會粘連。經過暴曬之後的板栗吃起來也更香脆,而且存放的時間也會更久。
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1、新鮮的黃桃連同外包裝一起放進冰箱的冷藏箱內或者保鮮箱內,注意不能清洗,不能用塑料袋封口,一般可以存放7-15天。2、如果一下子購買太多的黃桃,且黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,也可以製作成黃桃果醬保存。3、將黃桃清洗乾淨後去皮去核,將黃桃果肉放在淡鹽水中浸泡5...