怎樣判斷四季豆熟了沒
四季都是一種在日常生活中特別受歡迎的蔬菜,因爲非常好吃,所以很多人特別喜歡買四季豆回來做菜吃,但是一定要注意,如果司機都沒有煮熟就進食的話,很有可能會導致中毒。
那麼四季豆怎麼判斷熟沒熟呢?其實一個最好的方法就是觀察一下四季度的顏色有沒有變化,一般來說剛買回來的四季豆,新鮮的沒有煮出的四季豆都是青綠色的,煮熟的四季豆都是深綠色的判斷顏色是一個非常好的方法,不僅簡單明瞭而且一學就會。
除了這個方法之外還可以嘗一下看是不是已經變軟了,如果四季豆已經變軟了,不再硬了的話,那麼也可以初步判斷爲已經熟了。如果再不放心的話,可以試吃一下,因爲四季豆沒熟,味道會和平時吃的已經熟了的四季豆有很大的差距,具體一點來說,就是沒有一股豆腥味煮熟了的四季豆。建議大家在煮四季豆的過程當中,可以打一點點水煮一下,因爲這樣可以在最大程度上保證四季豆可以煮熟,如果僅僅只是幹炒的話,可能有的時候也沒有炒熟,打點水煮一下會更加保險,不過這有可能會有一點點影響四季豆的口感以及味道。
沒煮熟的四季豆吃了是會使人中毒的,不僅會產生腹瀉以及嘔吐還有噁心等症狀,有的時候還甚至可能會導致休克,所以吃四季豆一定要保證煮熟了,煮熟了的四季豆才美味又健康。
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