怎麼判斷饅頭熟了沒

1、用乾淨的手輕輕拍饅頭，如果饅頭有了彈性即代表已經熟了。2、撕一塊饅頭的表皮，如果能輕鬆揭開皮即熟，否則未熟。3、用手指輕輕按壓饅頭後，如果凹陷的地方很快平復則爲熟饅頭，凹陷下去不復原，則說明饅頭還沒蒸熟。

蒸饅頭時，需把蒸籠放在蒸鍋之上，水燒開後等幾分鐘，待蒸籠熱後，放入準備好的生麪糰，這樣做出來的饅頭才能發酵充分，口感較好。小火五分鐘後，可用手摸摸饅頭的表面，只要饅頭表面不再粘膩，即說明饅頭已經蒸熟，只需一分鐘，等饅頭稍稍冷卻，便可食用。