山藥切開後怎樣保存

1、山藥切開後可以放水裏泡着或者切好就冷凍起來，這樣不變色，冷凍保存的時間能更久。

2、滋補脾胃的食物首推山藥，它是入肺、健脾、補腎的佳品。山藥黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管彈性，還有潤肺止咳的功能。山藥可與紅棗搭配熬粥，或用於煲湯，也可與各種食材清炒。