關於小紅辣椒儲存方法

1、吃不完的辣椒不要洗，洗乾淨的反而容易變質，因爲新鮮的辣椒表皮有一層保護的東西。

2、辣椒的蒂不要摘掉，摘了也會加速變質，放在急凍室裏冷藏，最冷最冰的那格。不用擔心要用的時候要解凍很麻煩，急凍的辣椒一拿出來幾秒就會自己解凍的了，現取現用，很方便。

3、紅辣椒（學名：Capsicum annuum L.）是茄科辣椒屬爲一年生草本植物。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。花單生於葉腋內，花冠黃色或綠色。花萼杯狀，花白色。果實通常成圓錐形或長圓形，向有朝天或向下之分；未成熟時呈綠色，成熟後變成醬色、鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最爲常見。種子腎形、淡黃色，胚珠彎曲。