幹海蔘的外形特徵介紹

1、正常幹海蔘外觀乾燥飽滿，顏色爲黑灰色或黑棕色，過期海蔘潮溼柔軟，其表面可能有明顯黴斑或黴斑，且正常幹海蔘無明顯異味，有的可能有淡淡的海腥味。如果海蔘有明顯的黴味或其他異味，則表明可能已經過期。

2、外形特徵：海蔘雖爲圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海蔘均爲較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足如海蔘屬、刺蔘屬、仿刺蔘屬、輻肛參屬和白尼參屬等。無足目或錨參類，體形細長，如蠕蟲狀，全體缺管足。芋參目體呈芋狀，前端粗，後端細，有變狹的尾部。深海的平足目體形十分奇異，常具有薄的側緣，可能是有底遊作用的漂浮器官。枝手目常呈紡錘形，管足沿着身體的5個步帶排列，或遍佈全身，十分密擠。