黃鱔可以放冰箱養嗎

不可以。黃鱔不應該長時間存放，黃鱔是一種喜溫動物，將黃鱔放進冰箱飼養很容易養死，會引起蛋白質流失。最好是食用新鮮的鱔魚比較好，殺死後的鱔魚如果吃不完放在冰箱裏，建議放在冷凍室，保鮮期爲5至7個月。

黃鱔爲經濟性食用魚，一般以活魚販售，市場上的黃鱔多是人工養殖，以南部養殖較多。很多地方多以切片油炒食之;在很多地區視爲補血強壯劑。黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。廣泛分佈於亞洲東南部、中國、朝鮮西部、日本南部等地。常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥質水底層。