新炒勺如何開勺

1、把炒勺放竈上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按着在鍋裏來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到。

2、用軟抹布擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦。這時候還是小火加熱，所以注意別把手燙到。完成後關火，待自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。

3、新買的炒勺泡在淘米水中數小時後，再用清水洗乾淨，炒勺會清潔得乾乾淨淨。