米粉店的利潤有多大

米粉店的利潤有多大，一起來看看小編今天的分享吧。

米粉是很多人愛吃的一種食品，有的地方甚至一日三餐都可以吃米粉，大家吃米粉通常都是去的米粉店，作爲食品行業，米粉店的利潤還是相當高的。

現在5元一碗的米粉店在城市中並不多見，市場上的大多數米粉店的單碗售價都在8元以上，而米粉的原料成本相對比較低，一般經驗老道的米粉製作商，一斤大米就能產出2.4斤的鮮米粉。米粉店在採購米粉的時候，其進貨價格也便宜，市場上的一碗中份米粉蘊含的米粉量，進貨價格一般還不足1元，即便是算上各種菜碼配料，一碗米粉的成本價格基本控制在2元左右，因此利潤是相當高的，幾乎在70%左右。當然，一般米粉店店會兼營麪條、餃子、抄手、煎蛋等產品，綜合起來的利潤空間在65%左右。

米粉店的經營時間長，提供的產品是三餐皆宜的食物，生意稍微好一些的米粉店，日均進店消費者在200人以上，月營業額在6萬元左右。以65%的毛利率計算，月毛盈利在4萬元左右。

拓展小知識：開米粉店怎樣經營才賺錢

米粉店的市場廣闊，利潤也比較高，不過作爲餐飲項目，還是要有客流量才能賺錢的，這就需要經營者做好以下幾方面：

1、選好場地

米粉屬於快餐類食品，有人流量纔會更大的銷量，所以米粉店一定要開在人員集中的地方，如集市、超市、學校、部隊營區、工業區、生活小區附近等。

2、做好米粉，品種多樣

以米粉爲主做出品牌：有了好米粉，更要有好配料、好湯底；另外，米粉店不一定光賣米粉，還可賣腸粉、米線、麪條、年糕等，同時增加一些配菜，如滷雞蛋、滷雞爪、滷豆腐、花生米、酸菜等。不要小看這些配菜，客人都喜歡吃。並且還帶來更多的收益。

3、清潔衛生

作爲餐飲行業，米粉店的店面必須保持乾淨整潔，牆面清爽潔淨，桌椅板凳要把顏色配鮮豔些，給客戶一種輕鬆愉快的感覺。

4、宣傳店面文化

米粉流傳百年而不衰，沉澱了豐富的美食文化。可尋找一些關於米粉的傳說、典故、相關知識設計成圖文並茂的圖畫掛在牆上，讓客戶邊消費邊增長知識，增加店面吸引力。

5、選好設備

俗話說的好：功欲善其事，必先利其器。現在開米粉店的也多，而要在衆多的同行中脫穎而出、持續盈利，必須擁有屬於自己獨特的優勢。普通的米粉店都只是單賣普通的大米米粉或米線，如果您的米粉種類多，並且營養健康、爽滑可口無任何添加劑，那麼你就比同行擁有更大的優勢，而市場上不管是批發的還是訂購的普通米粉都無法滿足這些需求，好的米粉店通常是選購質量過硬的米粉機自己來生產的，一方面保證米粉的質量，另一方面還可以幫您節省開支。

雖說開米粉店人人都可以去開，可開的好還是需要發費不少心血的。但是不管怎樣，都要用心開店，保證店裏的衛生，並且服務好客戶，最重要的是，米粉要好吃，這樣客戶纔會越來越多，米粉店也會更賺錢。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。