什麼方法使獼猴桃熟得快
1、常溫放的時候在獼猴桃上插幾個牙籤
獼猴桃常溫放上兩天,就會軟不少。如果想加速催熟進度,不妨將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨,然後在獼猴桃上插幾個牙籤,這樣牙籤戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質,加速其成熟。另外小傷口會使生命活動,這也會加快獼猴桃成熟。
2、提高常溫存放的環境溫度
催熟獼猴桃果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的,或置於高溫條件下的,後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,後熟越快。
3、和其他成熟水果同袋密封混裝
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果或者香蕉同袋混裝,然後將袋口密封3~5天,即可後熟食用。這樣和其他熟的果實放一起,增加乙烯濃度,促進果實後熟。
4、放米袋中密封保存
將生的獼猴桃放入米袋中,能夠幫助催熟。我們都知道米袋的密封性是很好的,再加上米袋是不通風的地方,其環境溫度較高,適宜縮短獼猴桃的後熟期,加速成熟;另外,米袋不通風能夠幫助乙烯更好的發揮作用,加速催熟獼猴桃。
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