火龍果可以放在冰箱裏嗎
不適合。因爲火龍果屬於熱帶水果,火龍果存放溫度在15℃較爲適宜,不適宜在低溫環境下保存,容易被凍傷,其果皮會凹陷並出現褐色斑點,營養成分遭到破壞,容易變質,加速腐爛速度。火龍果可以在室內陰涼避光的環境下保存。
不宜冷藏保存的蔬菜:根莖類的蔬菜如土豆、洋蔥、大蒜、老薑等,比較適宜放在陰涼通風的室外環境中存儲,在冷藏室中反而容易出現黴變、發芽或凍傷等情況。皮薄水分多的蔬菜如黃瓜、青椒、西紅柿低溫也容易出現凍傷,反而加速腐壞。
只要外皮沒有受損,下列水果都可以這樣保存:蘋果、哈密瓜、香瓜、柚子、橙子、柑橘、楊桃、香蕉等。
部分水果的最佳保存溫度爲7~13℃,這類水果更適合放在冰箱保存:葡萄、草莓、櫻桃、梨、山竹、火龍果、番石榴等。水果表面的天然果膠能防止水分流失,所以將水果放冰箱前無需清洗,但記得要挑出壞掉的水果後才冷藏儲存。
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