如何保存小米
1、小米不適合放進冷藏也不適合放進冷凍,它同大米一樣是一種精細的農作物,適合儲存在陰涼、乾燥、通風較好的地方。如果是爲了殺蟲則可以將小米暫時放進冷凍,因爲低溫的環境可以凍死小米中的幼蟲,但是放的時間不宜太久,需要儘快拿出來。
2、小米是一種營養價值高、營養成分豐富的農作物,其味道甜中帶鹹,口感香糯,是煲粥的首選。小米應存放在陰涼、乾燥、通風較好的地方,儲存前如果水分過大,可以放在陰涼的地方風乾,不能暴曬。同時,小米在儲藏前要去除糟糠,否則糟糠變質,容易生蟲。
3、剛買回來的小米,其中可能含有很多幼蟲或者蟲卵,這時將其放進冰箱冷凍室裏冷藏四個小時,即可凍死幼蟲。切記不可在冷凍室裏存放太久,否則會讓小米含有的營養成分大量流失並且容易滋生細菌,此時食用會對人體健康造成不利影響。
4、我們平時在儲存穀物時,可以在其中放進少量的幹海帶,這樣是能夠非常好的消化吸收穀物中含有的水分的,還能夠避免出現長蟲長黴現象的發生。即使海帶在吸收水分後變溼,也可以在晾乾後再次放進穀物中,且不影響穀物的口感及服用。
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