牛油果放冰箱還是常溫

牛油果成熟度不高，在常溫下可以保存3~5天，冰箱可以保存一週左右；完全成熟的牛油果不建議在常溫下保存，可以放在冰箱保存2~3天。切開的牛油果建議儘快吃掉，或是將其塗上檸檬汁，用保鮮膜密封，放入冰箱中冷藏，可以放1天。

牛油果又名乳木果，漿果球形，直徑3-4釐米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側生，長圓形。花期6月，果期10月。廣佈非洲熱帶。中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、爲重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。富含以不飽和脂肪酸爲主的油脂、多種礦物質和維生素等，且不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果。富含維生素E及胡蘿蔔素等，具有良好的護膚、防曬與保健作用。