凍魚怎樣解凍才新鮮
方法一:
可以提前先從冰箱拿出來,放到保鮮層就行了,因爲保鮮層就相當於是一箇中轉站,讓它自然的解凍,這樣不僅能保持魚的營養成分而且還不會影響口感,但是這樣時間會比較長,適合不是很着急吃的人羣。
方法二:
可以直接把想要解凍的魚放在盆裏然後加入清水,再放點鹽,浸泡個10分鐘左右就行了,這種方式的原理是鹽化冰,因爲冰上面加上鹽的話,凝固點就會低於0,所以冰就可以完美的解凍了。
方法三:把要解凍的魚放在盆裏,再加入清水,放入醋等一些酸性物質,浸泡個十分鐘左右就可以了。
小貼士:
從小的時候老人就說要多吃點魚會變得聰明,魚是含有豐富的蛋白質的,而且還有不飽和脂肪酸,無機鹽等多種有益於人體的成分,小編真心覺得是特別的優秀,多吃魚還可以健腦,護心啊降血脂啊什麼的,還能防治糖尿病和高血壓哦,多吃魚還可以進行美容。
冷凍方法:
把整條魚凍進冰箱,這種方法是要求凍進冰箱的整魚是要已經處理乾淨的了,內臟啊魚鰓啊等都具有很大的腥味,如果不處理,整個冰箱都會有腥味的,魚在處理乾淨後,在魚肚子裏抹上一層食用鹽,用保鮮膜把魚包起來,凍進冰箱就可以了,這樣放幾個月都沒問題哦;還可以剁成魚塊凍進冰箱,有些魚是比較大的,不僅一次吃不完,而且冰箱也會放不下,所以我們就要把魚剁成魚塊,冷凍之前,要用淡鹽水把魚塊洗乾淨,然後放在保鮮膜上撒上一些食鹽,再用保鮮膜把魚塊包緊,擠出多餘的空氣,這樣也能保存幾個月了。
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