新買的建盞怎麼開盞

1、先用清水煮盞30分鐘，除去建盞的灰和土味；

2、然後用茶葉水煮沸，小火沸騰慢燉，1~2小時即可；煮沸時會發現建盞的釉面冒出許多小氣泡，這時盞已經在與茶湯交融，氣孔放出氣體，吸入茶湯，同時可以去除“鐵味”。