蘋果可以放冰箱保鮮嗎
1、可以,但是不能長時間放在冰箱裏面,因爲長期放冰箱裏會破壞蘋果裏面的維生素。
2、蘋果放在陰涼處可以保持7~10天的新鮮,如果裝入塑料袋放進冰箱裏,最好放在溫度不是很低的果蔬欄裏,能夠保存更長時間。
3、蘋果放在冰箱裏比較鮮一點,因爲低溫度對產生二氧化碳有抑制作用,而蘋果放在常溫或者不是很低的溫度的地方時,就會呼吸產生二氧化碳從而變質。
4、蘋果放入冰箱最好包上保鮮膜,不然冰箱裏其他食物的味道會串味,而且容易讓蘋果壞掉。
5、保存蘋果要注意乾燥、低溫。蘋果買回來後,浸泡在鹽水中片刻,然後取出用毛巾擦乾。放入保鮮帶中,然後再放入冰箱即可。
6、冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低於室溫貯藏的蘋果。
7、在溫暖地區,尤其是夏季栽培生長的水果,比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此,一些溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裏可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會變黑。
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