發黴的蜂蜜的處理方法

1、佛教的蜂蜜上長黴了就不能喝了；天然蜂蜜是可以在自然環境中密封狀態下長期保存不變質的，但蜂蜜吸溼性強，內含有豐富的活性黴和酵母菌等，如果密封不夠好，蜂蜜容易發酵變質；

2、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。