新鮮的蘑菇怎麼處理
新鮮的蘑菇如果保存方法不當,很容易變質。那麼要如何進行保存呢?下面一起來看看吧。
1、建議將買回來的蘑菇,保持乾燥,用保鮮袋密封裝好,然後放到冰箱冷藏室中保存,這樣一般能保存3-7天左右,存儲期間要天天檢查蘑菇有無軟爛、異味等變質情況,如果有的話要及時清除。
2、找一張報紙,然後將鮮蘑菇攤開放置在報紙上,然後放在陰涼處晾乾,水分少了,微生物滋生的可能性就會降低,保存期自然可延長。但必須提醒的是,存放時別放入塑料袋,因爲這會導致水分無法散發,進而加速鮮蘑菇黴變。
3、選擇用鹽水保存新鮮蘑菇,可以把它放在清水中加入適量的鹽,進行浸泡,浸泡以後取出,去掉水分,然後再裝入到保鮮袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十幾天不變質。
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