泡綠茶毛尖茶的步驟和禁忌

1、準備好茶葉，備好茶具和沖泡水源，做好泡茶前準備。把水倒入隨手泡，插入電源加熱，直到把水燒開。把燒開的水，倒入玻璃杯和品茗杯溫燙茶具，然後把水倒掉。放入5克毛尖茶葉，等開水涼至75度左右，倒入茶壺至七分滿。

2、半分鐘後，倒出茶湯至公道杯，分至品茗杯開始飲用。茶湯飲至1/3後，繼續加入熱水沖泡，然後倒出茶湯。

3、注意：信陽毛尖茶屬於綠茶，沖泡的水溫一般爲80-85度左右爲宜，水溫太低會導致茶葉衝不開，而超過85度又會因爲溫度太高而破壞信陽毛尖茶本身的營養元素。