榴蓮種子可以吃嗎
榴蓮種子能吃,但需要適量。可以通過炒制、煲湯後再吃,在生吃榴蓮籽時,應注意將榴蓮籽的外殼剝掉,避免影響口感。榴蓮是熱帶著名水果之一,原產馬來西亞。屬於錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
榴蓮種子的吃法:
1、清水煮,買個榴蓮扒開後把肉核分離出來,放鍋裏水淹着,中火煮20分鐘左右,撈出來用冷水冷卻一下。剝皮後直接享用,質感和其他堅果類似煮熟之後類似,有點粉的感覺。
2、煲湯,可用榴蓮籽、老母雞等一些材料做湯,首先老母雞收拾好,剁成塊,放在水中清洗乾淨。榴蓮籽剝出來洗淨,榴蓮殼的白肉切成小塊。鍋內放入雞塊、蔥段、薑片和適量水燒開,撇去浮沫,放入榴蓮殼和榴蓮籽小火燉50分鐘。鍋內放入少許鹽調味,攪勻後出鍋即可。
榴蓮的種子一般是沒有副作用的,但是在食用的時候要注意用量,一般一天吃三到五個就可以了,如果食用太多可能會不好消化,所以只需要適量食用就可以。
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