草莓是什麼季節成熟
草莓是很多人都喜歡吃的水果之一,現在能夠一年四季都可以吃到,但是到底不如自然成熟的草莓味道好。尤其是剛採摘回來的新鮮草莓,其口感酸甜可口,鮮紅美味,吃過一次就不想買市場上的草莓了,可這草莓是什麼季節成熟呢?
草莓是在春季末成熟的,應該是在5月15號以後,所以說草莓應該是春末夏初的當季水果。因爲這個時候生長溫度基本上在20度左右,比較適宜草莓的快速生長,有利於草莓體內的糖分積累,使得草莓口感比較好。草莓產南美,中國各地及歐洲等地廣爲栽培。草莓營養價值高,含有多種營養物質,且有保健功效。
草莓中國國內優良品種草莓栽培的品種很多,全世界共有20000多個,但大面積栽培的優良品種只有幾十個。中國自己培育的和從國外引進的新品種有200-300個。草莓喜溫涼氣候,草莓根系生長溫度5-30℃,適溫15-22℃,莖葉生長適溫爲20-30℃,芽在-15-10℃發生凍害,花芽分化期溫度須保持5-15℃,開花結果期4-40℃。草莓越夏時,氣溫高於30℃並且日照強時,需採取遮蔭措施。草莓爲喜光植物,但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低,採收期較長;光照過弱不利草莓生長。
草莓營養價值豐富,被譽爲是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
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