如何長時間保存土豆不會發芽
1、保存土豆的時候,要避免陽光照射,應該選擇一個乾燥、陰涼、通風的環境,而且要散開平鋪在紙袋或乾草、麻袋上。如果天氣溫度比較高,可以放進冰箱裏冷藏,能適當延長保存時間,但不宜久存。
2、土豆在潮溼的環境下容易發芽變質,而發芽的土豆是不能繼續吃的,具有一定的毒性。買回家的土豆,如果不食用,先不要用水沖洗,因爲洗過的土豆很容易變壞,可以用紙巾或抹布擦拭一下土豆的表皮,然後放在陰涼通風的地方保存。
3、土豆有磕破皮,或者有快要腐爛的現象,應該單獨挑出來,如果能吃,要儘快食用完,不要和完整無損的土豆放在一起。土豆挑好了之後,要有用保鮮膜將它們都包裹起來,注意包土豆的時候不用將所有的土豆都單獨包起來,只要將它們密封可以了。
4、密封的袋子最好是黑色的,這樣才能起到避光的效果。包好的土豆可以放在冰箱冷藏,也能常溫保存,只要不被陽光照射就行。另外,儘量不要讓土豆靠近溫度太高的地方,防止過高的溫度讓土豆和保鮮膜之間形成水蒸氣。
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