山西臘八節的風俗及寓意
山西臘八節的風俗有吃臘八粥、祭祀、吃冰等。山西臘八節的寓意有祈福、增旺五行人運勢、福壽粥,積福惜福等。臘八節即每年農曆十二月八日,又稱爲“法寶節”“佛成道節”“成道會”等。本爲佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日,後逐漸也成爲民間節日。
在山西晉中一帶,有歌謠曰:“咕咕鳴(mi),咕咕鳴,早早起來吃餾米。”“餾米”是臘八粥的另一種做法,在蒸鍋裏先鋪一層紅棗,放一層泡好的黍米,再放一層紅棗,再放一層黍米,下面加柴不停地蒸,上面再灑幾次水,蒸熟後紅黃相間,吃着軟甜香綿,鄰里還互相贈送品嚐。
“咕咕鳴”指公雞報曉。大人們於初七晚上或初八拂曉前將餾米做好,臘八早晨,公雞一叫,就催攆孩子們早早起來吃餾米,這也和上文提到的舊時禁忌一樣,怕要是等太陽升起來才吃臘八粥,會得紅眼病。
山西民間在臘八早晨,還要將臘八粥挑上一些放於石磨、石碾上,往院內或場上的棗樹、杏樹、梨樹等樹權上抹一些,讓孩子們用棍棒或斧頭在樹幹上敲打,口中還唸叨:“管你結棗不結棗,年年打你三斧腦”,“舉起棍棒狠揍你,明年可要多結梨。”此俗名叫“祭樹”,實爲世代相傳的“嫁棗法”:用斧背敲擊樹幹,使樹幹韌皮局部受傷,阻止部分光合作用產生的有機物向下輸送,而留在上部供應枝條,從而使棗樹多掛棗兒。
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