龍蝦是哪兒的特產
小龍蝦產地主要有江蘇盱眙、湖北潛江、江西鄱陽湖、安徽合肥、江蘇邵伯等地。其中江蘇盱眙因“小龍蝦”產業而聞名天下,盱眙小龍蝦從養殖到銷售再到深加工,已形成一個巨大的產業鏈。這個地區的小龍蝦不僅在中國出名,在全世界都是比較出名的。
盱眙有着最著名的小龍蝦養殖基地,並且藉助當地的風水,把小龍蝦養的是非常肥美,現在每年的交易額都是非常領先的,現在也打造出來了最具有特色的小龍蝦小鎮,現在全世界的人們都比較瞭解盱眙地區的小龍蝦。
除了盱眙小龍蝦出名之外,湖北潛江地區的小龍蝦也做的是比較有特色,雖然說年產量沒有盱眙地區高,但是也算是一個非常不錯的水平,現在潛江城市還能夠有着專門製作小龍蝦的培訓機構,專門告訴這些大廚如何烹飪小龍蝦,所以潛江也是非常出名。
盱眙是全國最早爲小龍蝦舉辦節日的城市,自2001年盱眙舉辦第一屆小龍蝦節以來,將龍蝦節從一個本地娛樂節日發展成國際節慶。通過龍蝦節的舉辦將盱眙龍蝦區域品牌塑造爲中國馳名商標,盱眙龍蝦品牌價值大大提升,讓全國都知道盱眙龍蝦。
現在的龍蝦節不僅僅是一個娛樂表演,還發展成龍蝦文化節。通過盱眙龍蝦節舉辦的成功帶動其他區域相繼效仿,大力發展。
因此盱眙龍蝦的出名,主要體現在盱眙龍蝦獨創的做法,對龍蝦烹飪帶來的影響及龍蝦文化的宣揚、龍蝦區域品牌的塑造。當小龍蝦在全國流行時,必定有很多人會追問,哪裏龍蝦最好,這對於最早發展龍蝦產業的盱眙來說肯定會被推上舞臺。
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