溼米粉怎麼保存，保管米粉的步驟

1、新鮮的買回去就放在保鮮櫃即可，能放三天左右。溼米粉的貯藏最不方便，且保質期非常短，一般情況下，民間用竹筐盛米粉，同時用溼毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐“通風”，而又能用溼毛巾往下釋放微量水分“保溼”的環境下，米粉能保存18~24小時以上。

2、超過時間則短碎，或者乾硬難以下嚥。取米粉應該用溫水潤手，這樣纔不至於沾住手。新鮮的溼米粉買回去如果放在保鮮櫃保存的話，能放三天左右。