做什麼菜給媽媽吃
鮮蝦鳳梨佐黃瓜沙拉:準備材料:鮮蝦100克,鳳梨100克,黃瓜50克,黑胡椒碎2分之1茶匙,鹽2分之1茶匙,清爽酸奶醬50克。鳳梨的瘦身功效在於它的果汁中含有蛋白質分解酶,可以分解蛋白質,幫助消化,防止脂肪囤積,同時還可以消除炎症和水腫,是瘦身期的百搭佐餐水果。
製作過程:
1 鳳梨洗淨後從中間縱剖開,取一半,剖面朝上,留出2釐米厚的外皮,用小刀剖出內瓤部分,製成鳳梨碗備用。
2 取出的鳳梨肉切成1釐米厚的片,放入沙拉碗中備用。
3 蝦挑去蝦線, 剝殼(留蝦尾), 洗淨, 瀝水。
4 處理好的蝦加入少許鹽拌勻,放入冰箱醃 10 分鐘左右。
5 鍋中放入適量清水,加入剩餘鹽燒開,放入蝦仁汆1分鐘左右至變色,撈出瀝水,放入沙拉碗中。
6 黃瓜洗淨,縱向對剖開,切成0.5釐米厚的半圓形薄片,放入沙拉碗中備用。
7 沙拉碗中淋入清爽酸奶醬拌勻,將所有材料裝入鳳梨碗中即成。
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