海蠣子怎麼開殼不易碎
方法一、首先將專用的海蠣子刀插入生蠔頭部,向上撬開,接着刀尖滑向生蠔的側面撬動,最後觸到蠔肉後割開即可。
方法二、將專用刀的刀尖插入到生蠔裏面,用力撬動幾下,鬆動之後撬開即可。
方法三、將生蠔放到盤子裏,將專用刀的刀尖插入生蠔的尖部,划向側邊撬開,動作要快,使生蠔肉上沒有碎殼粘連。
用刀子時要注意安全,最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蠔操作。
注意事項
1、 生蠔的外殼比較鋒利,用刀子時要注意安全,最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蠔操作,保護自己的手。
2、刀在轉動的時候,幅度不要太大,幅度太大會讓外殼碎掉。
3、打開生蠔的之後,最好翻一個身。
4、吃多少生蠔,就開多少,最好不要提前很久開。
4、打開後的生蠔一定要平的一面朝上,以免浪費汁液。
以上就是爲大家介紹了海蠣子怎麼開殼,希望能幫助到大家。
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