柴雞蛋鑑別方法

1、柴雞蛋個頭稍小，飼料雞蛋個頭要大一些。柴雞蛋看起來有點晶瑩剔透的感覺，飼料雞蛋則看起來較爲粗糙。左爲柴雞蛋，右爲飼料雞蛋。

2、煮熟後辨別。柴雞蛋蛋黃較大顏色鮮亮，蛋清較薄，而飼料雞蛋蛋黃顏色較爲暗淡，蛋清較厚。煮熟後剝了殼的雞蛋，用手握緊後，柴雞蛋不易碎裂，飼料雞蛋比較容易破裂。柴雞蛋蛋殼堅硬厚實，飼料雞蛋蛋殼比較薄脆，容易捏碎。