蘑菇能不能冷凍呢，蘑菇可以放冰箱冷凍嗎

1、蘑菇能放冰箱冷凍的。

2、但是冷凍後的蘑菇品質及口感會變差，所以最好不要冷凍保存蘑菇。蘑菇最好冷藏保存，蘑菇洗淨晾乾，放入保鮮袋，排盡保鮮袋裏的空氣，再將蘑菇放入冰箱保鮮室中保存即可。

3、蘑菇中含有豐富的營養,如優質蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C等,這些營養物質有助於身體發育,還含有很多粗纖維、半纖維、木質素等物質,食用後能促進胃腸蠕動,預防和緩解便祕。出現消化不良、胃腸道蠕動功能不佳等症狀的人羣,要預防出現腹脹、胃脹等症狀,要儘量避免一次吃太多。