怎樣發綠豆芽和黃豆芽
不管是發黃豆芽,還是綠豆芽步驟其實都是一樣的,掌握好這些技巧,可以讓黃綠豆芽發得更好。
首先我們要準備新鮮的綠豆或黃豆,在發豆芽前,我們要先把豆子提前放入水中浸泡一夜,這樣能夠把豆子的外殼泡開,讓其更容易發芽。要注意,泡水的溫度不要過高,有些朋友覺得水溫越高越容易泡開,但是水溫過高就燙熟了。
之後我們要找一塊乾淨的紗布用水泡溼,再把布平敷在盆子裏或者或者容器中,然後將泡好的豆子放在上面,再輕輕的蓋上一層紗布,注意不要蓋得過厚。然後我們再往沙布上倒適量的清水,清水不要過多,不要沒過豆子。
最後一點就是我們要保持豆子的溼度,早晚灑點水就可以。但是灑水時,水也不要過多,然後過2~4天就可以吃到了。這方法是綠、黃豆芽通用的。
這樣泡發出來的豆芽會更加好看、更加好吃,不管是自己吃還是拿出去賣都是非常好的。
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