雞蛋的氣室有哪些作用

1、貯存空氣：在蛋殼上約有7000多個肉眼看不見的小孔，大多分佈在氣室附近，外面的空氣通過小孔進入雞蛋殼內，並貯存在氣室裏，供未出殼的小雞呼吸。

2、保護蛋殼：在外界溫度的影響下，蛋液的體積會出現熱脹冷縮的現象。氣室在蛋液的體積增大時可以保護蛋殼不被脹破。