家裏沒冰箱怎麼保存雞肉
在炎熱的夏天,我們一定都會有一個苦惱,就是飯菜的保質期很短,做菜不能做多,做多了就會壞掉,其實不僅做的菜保質期短,買回來的新鮮食材也很容易壞掉,特別是肉類,雞肉就是裏面的一種,如果沒有冰箱或者停電了雞肉該怎麼保存呢?接下來是一些方法。
方法一:
直接用保鮮膜包裹一整塊雞肉,然後放在冰塊周圍,放置陰涼處,即可保存一段時間。
方法二:
也可以放在桌子上找個容器蓋着不動,完全密封住雞肉,最少的接觸外界,也能起到短期的保存作用。
方法三:
可以拿一個盒子,把雞肉放進去,倒上酒浸泡,之後再在雞肉上撒適量的食用鹽,如果室外氣溫比較高或個人口味比較重的話就可以多放一點鹽,之後進行密封保存。
方法四:
將雞肉清洗乾淨之後,需要擦去雞肉表面的水分,最好不要切塊,使用真空機將雞肉放入袋中進行真空處理,然後只需要放在陰涼背光的地方就可以保存一段時間了。
對於雞肉的保存與保鮮,我們最好還是放入冰箱進行冷藏,這能最大程度保持雞肉的新鮮,但是不宜把雞肉凍的太久,還是要儘早拿出來吃掉,如果從冰箱拿出來味道不那麼好,可以將熱油淋在雞肉的表面,這樣會恢復雞肉表皮的香脆口感。不過還是建議買回來的食材就立即處理,這是一個最好吃最新鮮的做法,所以夏天買菜也要注意量,買多了吃不完會壞的哦。
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