白開水放多久不能喝

白開水放3天后不能喝。白開水放了3天后，水中會產生大量的亞硝酸，如果繼續放置，會進一步與胺結合形成亞硝酸胺，飲用後會引起人身體不適。因此白開水放了3天以上就不建議飲用。

除此之外，由於經過氯化處理的自來水反覆煮沸後會產生鹵代烴、氯仿等致癌物質，對人體造成很大危害，因此久煮的開水也不建議飲用。

但隔夜水可以正常飲用。研究表明，放了一夜的白開水的PH值、硝酸鹽等化學成分並沒有明顯改變，可以正常飲用。