西蘭花需要焯水多久

1、西蘭花一般焯水3分鐘左右就能熟。

2、一般焯水時間太短，焯水的作用就太小了，焯水時間太長，會讓營養成分損失太多。西蘭花中草酸含量較高，味道苦澀，而焯水不僅可以有效祛除西蘭花中的有害物質，還可以使西蘭花味道更好，顏色更翠綠。