食品添加劑種類，食品添加劑種類有什麼

1、食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、着色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

2、但是一些食品添加劑所用的原料不乾淨而引起一些污染，導致食品發生了變化，產生有毒物質，然後引發食物中毒。