如何做炒菜身上無油煙味,做飯一身油煙味怎麼辦
1、在燒菜的時候,我們應當打開油煙機,進行排煙,以免廚房弄的烏煙瘴氣,油煙全粘在了身上,一臺好的油煙機,炒菜時基本是看不到油煙的。
2、除了油煙機,還需要開窗或者開門通風,空氣流通後,加上油煙機,這樣排煙更加快,而且也不容易沾到衣服和頭髮上面。
3、準備一身廚房衣物和帽子,在做飯菜的時候更換廚房專用衣物,這樣可以防止你原有衣服的粘上油煙味,畢竟廚房衣物和帽子清洗起來還是比較方便的。
4、如果已經粘上油煙的衣物,就應該拿到太陽底下,通風處晾曬,在曬的時候用力抖下衣物,晾曬一會油煙味就會散去。
5、弄的一身油煙味和你的做飯技術有這很大關係,如果火候掌握不好,油鍋溫度過高,就非常容易產生煙氣,這樣大量油煙來不及排出就會沾到衣物上。而且燒菜時儘量選擇少油。
6、選材上面也有講究,你用的油品一定要選好一點的,劣質油味道特別大。另外炒菜鍋也選擇一種無煙鍋,現在市面上已經有很多這種鍋子了。
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