麪條怎麼煮纔不會粘
煮麪條是一門學問,現在超市或是菜市場裏都有很多的麪條賣,不管是什麼樣的麪條,我們在挑選的時候,都要注意要看麪條的顏色,要白中帶黃的就最好,同時還要挑選包裝堅實完整且無破損斷條的現象得纔是好麪條。那究竟怎樣煮纔不會糊鍋呢?接下來就爲大家來介紹一下面條怎麼煮得具體操作方法。
方法一:
如果手頭上是自家做的手工麪條或是購買的溼切面,那麼我們應該等鍋中水大開之後才下入麪條,下鍋之後用筷子迅速在鍋中將剛下的麪條輕輕向上挑幾下,全程開大火,火不能調小,正確的做法是一直用旺火煮,等到水開之後,倒入少許涼水,等再次煮開後,繼續點一次涼水即可。
方法二:
如果是煮幹切面或整包的掛麪時,那麼我們就不需要等到鍋中的水沸騰後再下面了,當看到鍋中有小氣泡往上冒時就可以下入麪條,而後快速的攪動幾下等它煮開,我們在煮乾麪條的時候不宜用旺火來煮,因爲幹掛麪和幹切面它本身含水量很少,表面很乾,如果用旺火來煮的話,麪條不能充分地被浸透,煮出的麪條會出現硬心,所以這種麪條要用中火煮,人站在鍋旁邊,看到鍋裏水開之後就隨時倒點涼水進去,大約重複3次後,水再次沸騰後面條也充分煮熟了。
以上就是麪條怎麼煮纔不會糊鍋的具體解決辦法,相信大家很快能夠學會。
-
二十句話穿透人心句子
1、人生在世,短暫不過百年。2、其實,每個人的愛情,就是每個人的夢想。3、讓你難過的事情,有一天,你一定會笑着說出來。4、你能找一個理由讓自己傷心,也能找一個理由讓自己快樂。5、如果你看到面前的陰影,別怕,那是因爲你的背後有陽光。6、成年人相處和睦,最重要的一點是...
-
自發麪粉做饅頭需要多長時間
1、自發麪粉做饅頭一般要發酵30-50分鐘左右。2、自發麪粉時,可以用溫水和麪製成麪糰,待其發酵至原來的一倍大小即可用於製作饅頭。夏天自發麪粉可以放在室內,冬天自發麪粉建議放到較暖和的地方進行發酵。...
-
qq說說唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因爲你的失意,明天不再升起;月亮不會因爲你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...
-
醒茶方法,醒茶方法簡述
1、將需要喝的生普洱茶拿到開放的環境放大概半個到一個月,但可以不用全撬散,拆茶的時候沿着邊轉着來拆,就是把同時期外面的先喝完然後再喝裏面的。(如果你身在溼度不大的地區,開放環境存放的一樣是幹倉茶,也可以不拆散醒茶)2、熟普洱茶都需要醒茶,特別是年份比較近的...