酒釀延長保質期方法

1、冬天的話，米酒發酵後拿出來，就這樣放着可以放幾天的，所以在冬天，米酒可以在常溫下保存。

2、在天氣炎熱的季節，溫度高，要把米酒放在冰箱中保存，以防溫度提高而變質。

3、最好放在冰箱裏保存，期限不定，自己吃着不變味就行了，一般在冰箱可放七天左右，在室溫只能二三天就有點刺口了。最好的方法就是在口感最好的時候高溫處理一下，也就是煮一下，將酒麴殺死，那樣就可以室溫也能保存七天左右，放冰箱就更長了。