吃野雞肉有什麼危害
吃野雞肉的危害:由於野雞大多是在一些森林裏面,所以所處的生長環境是非常惡劣的,而且周邊如果有污染的話,它體內也是會攜帶這些病毒的。本身這類家禽對於一些大自然帶來的病毒對於它們自己是沒有多大危害,照樣可以活蹦亂跳,但是這些病毒一旦進入人體之後,就有可能會給人類帶來致命的病毒。
製作方法
野雞一隻洗淨剁小塊,焯水。炒鍋開始溫油炒一大把蒜瓣至金黃,再蔥姜爆,大火煸炒雞塊至外有焦黃,加2兩生抽、兩湯勺甜酒,鹽,兩隻切段乾紅辣椒,加開水至淹住。燒開後轉中火偏小燜一小時,加蓋。然後揭蓋,大火收汁,關火,加黑胡椒碎和一點蔥花點綴提香,裝盤。這個菜有着濃郁的土味雞肉香,其他雞肉所比不了的。
還有一種方法就是將野雞洗淨整隻放進滷湯罐,燒開轉小火一小時,關火後待滷湯自然降溫到30°C左右,撈出滷雞,在罐口瀝乾滷汁,放涼剁塊裝盤,給點油潑辣子,最是下酒好菜,適宜細撕慢嚼,其味無窮。
注意事項
買野雞的時候要有一定的鑑別力,因爲野雞是國家保護禽類,捕殺違法。所以市場供應的大部分是豢養的野雞,肉質口感和土雞沒多大差別,如果圖個新鮮,可以買點。
-
春節吉祥祝福的話
朋友,新年的鐘聲悠然響起,飄送着我的祝福,縈繞在您的身邊。向着牛年奔跑,達到吉牛年,粘粘牛年的喜氣。團圓熱鬧除夕夜,瓊漿玉液闔家歡。年宴飄香不夜天,其樂融融到天亮。願你除夕樂翻天!聲聲祝福,絲絲情誼,串串思念,化作一份禮物,留在你的心田,祝春節快樂,萬事如意!過新年,熱...
-
鹿角和鹿腿告訴了我們什麼道理
《鹿角和鹿腿》告訴我們的道理:外表光鮮美麗的事物不一定有用,我們不能只看到事物的表面,還應該看到事物的實際價值,同時我們應該正確地看待我們的長處和短處。每個東西都有他自己的價值,不要因爲它的長處而看不到它的短處,也不要因爲它的短處,俄輕易否定它的長處。美...
-
加油經典語錄
1、有本事任性的人,也會有本事堅強。2、人生的意義不在於拿一手好牌,而在於打好一手壞牌。3、你若決定燦爛、倒影也會美的讓人驚歎!4、持續不斷的勞動,是人生的鐵律,也是藝術的鐵律。5、激動,只是一顆流星,毅力,纔是成功之永恆的太陽。6、能力不在於你擁有什麼,而在於你...
-
讓人覺得心疼的句子
1、不想聽見,你又愛上了誰2、未語先垂淚,滴盡相思血。3、我愛你,像你不愛我那樣堅定。4、你推開所有人,所以,你活該沒人關心。5、多麼想像海綿寶寶一樣,沒心沒肺的笑。6、離開,是自由的追逐,還是她的不挽留。7、抽屜裏的照片已泛黃,我的回憶還沒有忘卻。8、不要說你有多...