有關酸豆角的精選知識

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酸豆角炒雞雜

1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準備就緒。2、鍋裏放油，煸炒雞雜去水分。3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻後燜一下雞雜。調入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙調勻。4、放入酸豆...
做酸豆角方法

1、鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角醃也可以）。2、泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿，儘量佔3/4罈子空間，然後加點高度...
如何醃酸豆角的方法

怎樣做酸豆角？配料：豇豆、大蒜、小紅辣椒；準備兩斤豇豆，把頭尾去掉之後，由上往下一條一條全部清洗乾淨，然後放置在通風的地方，將豇豆表面的水分晾乾，這樣就不容易變質,調醃製酸豆角的鹽水，鍋內放入足量的清水，水的分量可以沒過...
怎麼做酸豆角炒肉好吃，酸豆角炒肉的做法

1、主料：酸豆角200克、豬肉100克、青辣椒兩個。2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、姜一個、小紅尖椒兩個、料酒一勺。3、將泡好的酸豆角切成段。4、青椒切片，豬肉切片。5、豬肉片放入碗中，加入料酒、生抽拌勻，醃製十分鐘...
美味酸豆角怎麼醃製

1、首先要一個泡菜罈子或者是能密封的玻璃器皿，洗乾淨，保證無油乾燥。2、新鮮的豇豆撕去老筋洗乾淨，晾乾表面的水分。3、準備一個大的乾淨的盆，把晾好的豇豆放進去，然後放鹽(如果能買到醃製專用的鹽就更好了)，照着500g豇豆：2...
酸豆角肉末

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料酸豆角：1把;豬肉餡：適量;食鹽：少許;醬油：少許;料酒：適量;姜：適量;幹辣椒：適量;色拉油：適量;芝麻油：少許;酸豆角肉末的做法酸豆角洗淨切成碎備用。肉末加少許...
酸豆角肉腸炒飯的做法，怎麼做酸豆角肉腸炒飯

1、主料：肉腸80克、胡蘿蔔30克、酸豆角50克、米飯1碗、香菜2顆、青椒1個。2、輔料：醬油1湯匙、鹽少許。3、肉腸解凍切成自己喜歡的大小。4、酸豆角、胡蘿蔔、青椒切小丁。5、香菜切碎末。6、鍋裏燒熱油，下肉腸翻炒。7、...
酸豆角炒五花肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：200克;酸豆角：80克;小米椒:2個;尖椒:1個;小蔥：適量;料酒：1小匙;醬油：1大匙;蒜：3瓣;姜：1小塊;白糖：1/3小匙;雞精：少許;食鹽：1小匙;花生油：2大匙;酸豆角...
用豇豆怎麼做酸豆角，自制酸豆角的方法

1、豆角500克、鹽適量、花椒幾顆、冰糖少許、蒜瓣幾、白酒少許。2、步驟：新鮮豆角洗淨晾乾。3、鍋中加適量清水和鹽，如果喜歡偏酸口味的話鹽的用量比平時稍微鹹一點就可以，反之喜歡偏鹹口味的多放點。4、加點花椒和冰糖...
雞胸肉燒酸豆角怎麼做，如何做雞胸肉燒酸豆角

1、用料：長豆角、朝天椒、雞肉、蒜蓉、料酒、食鹽、老抽。2、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶裏（蓋前用保鮮膜封口）。常溫下5天即可做成酸豆角。3、雞肉用料酒醃製後，過鍋燒熟。4、大火燒油，放入蒜...
淘米水泡酸豆角的方法

淘米水泡酸豆角的方法共有5步，以下是淘米水泡酸豆角的具體操作步驟：操作/步驟1、淘米水用玻璃瓶裝把淘米水用乾淨的玻璃瓶裝起來。2、豆角洗淨摘頭入瓶豆角洗淨，摘去兩頭，放到瓶子裏。3、撒上鹽和糖撒上一勺鹽和一勺糖。4...
酸豆角肉沫的做法，新手也可以學會它

1、首先豆角切段，其他配料切好備用。2、爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。3、炒幹水份盛起來備用。4、另起鍋，炒肉末。5、肉末煸出油，倒入酸豆角。6、一起翻炒一分鐘，加少許食鹽。7、最後加入醬油、蠔油調味。8、加入蔥末炒均勻...
酸豆角炒雞胗做法介紹

1、將雞胗用溫水洗淨。2、鍋內倒入涼水,加幾片姜,少許料酒,將雞胗放入,水開後轉中小火,大約20分鐘左右關火。3、撈出雞胗,用溫水洗淨,切成薄片,放入薑絲,生抽,拌勻備用。4、酸豆角用溫水多衝洗幾遍切成小丁。5、姜、...
酸豆角的功效與作用，酸豆角有如下功效作用

1、酸豆角含有非常優質的蛋白質、維生素b族、纖維素和碳水化合物。攝入體內之後可以有效的促進食慾，加速腸道內廢物的排除，而且可以補充大量的蛋白質、增強人體的免疫力，對減肥起到很好的輔助作用。2、但是需要注意，這種...
正宗酸豆角如何醃製，酸豆角正宗醃製方法

1、所需食材：豇豆、花椒、八角、幹辣椒、鹽、高度白酒。2、我們先將買回來的豇豆放進盆裏面清洗乾淨，控幹水分備用，因爲是醃製酸豆角，所以豇豆兩端的蒂可以不用去掉，然後順便清洗一下裝酸豆角的罐子，注意罐子裏一定不能有油...
酸豆角的製作方法

1、首先要一個泡菜罈子或者是能密封的玻璃器皿，洗乾淨，保證無油乾燥。2、新鮮的豆角撕去老筋洗乾淨，晾乾表面的水分。3、準備一個大的乾淨的盆，把晾好的豆角放進去，然後放鹽(如果能買到醃製專用的鹽就更好了)，照着500g豇豆：2...
湖南酸豆角的醃製方法

要準備的材料：飲料瓶或者礦泉水瓶或者罈子（洗淨晾乾，必須有密封瓶蓋或壇蓋）；白蘿蔔切片，豇豆角切段，涼開水，食鹽。1、把適量的開水晾涼了，放在大碗內，倒入適量食鹽，攪拌至食鹽溶化後，涼開水直接放入瓶或壇內。2、白蘿蔔片或豇豆切...
如何製作酸豆角

怎樣做酸豆角？配料：豇豆、大蒜、小紅辣椒；準備兩斤豇豆，把頭尾去掉之後，由上往下一條一條全部清洗乾淨，然後放置在通風的地方，將豇豆表面的水分晾乾，這樣就不容易變質,調醃製酸豆角的鹽水，鍋內放入足量的清水，水的分量可以沒過...
醃酸豆角

1、紅椒，蒜，生薑切碎。豇豆洗淨瀝乾水份，切成段，再放鹽淹10分鐘。用鹽淹好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜，生薑，糖和花椒粉，再放一點酒拌勻。2、最後用一個乾淨的罈子裝好，放五天就可以了，再吃取出來，放點香油就行，炒着吃也行。3、醃酸...
肉末酸豆角

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：200克;豆角：200克;紅尖椒:少許;肉末酸豆角的做法豆角洗淨，晾乾每5根捲成團放入泡菜罈子2--3天之後從罈子中取出即成酸豆角酸豆角切碎，我沒敢切...
做酸豆角的做法

怎樣做酸豆角？配料：豇豆、大蒜、小紅辣椒；準備兩斤豇豆，把頭尾去掉之後，由上往下一條一條全部清洗乾淨，然後放置在通風的地方，將豇豆表面的水分晾乾，這樣就不容易變質,調醃製酸豆角的鹽水，鍋內放入足量的清水，水的分量可以沒過...
醃好的酸豆角怎樣儲存

1、可以撈出瀝乾水分，裝進密封袋，擱進冰箱保鮮室，可以長期不壞。2、也可以放進泡菜壇密封，保存時間也可以很長。3、也可以直接放進冷凍室冷凍，等要吃時再提前拿出來解凍。4、酸豆角醃製方法：食材新鮮豆角500克，食鹽50克，調味...
剁椒肉末酸豆角炒魔芋怎麼做

1、原料：牛肉末少許、酸豆角1把、魔芋半盒、剁椒1匙。2、酸豆角是醃製品，又鹹又酸，所以我們事先把它切粒，然後用清水泡一下，使之去掉些許鹽分；3、牛肉末加入香油、一點生抽、一點澱粉，拌勻，稍醃一會兒，備用。4、魔芋切成手指大...
酸豆角適不適合生吃呢

1、酸豆角不能生吃。酸豆角一般通過醃製而成，若直接生吃，其中所含的鹽分可能過多，對人體的健康有害。酸豆角是生的狀態，可能含有細菌，直接進食會對胃腸道造成刺激，甚至出現腹痛、腹瀉等情況。2、對於醃製的物品，一般建議將其...
酸豆角燜黃花魚的做法，酸豆角燜黃花魚怎麼做

1、買回來的黃花魚去掉內臟，掛掉魚鱗然後用鹽，料酒，薑汁醃製片刻。2、準備酸豆角（自己泡製的）3、將酸豆角和大蒜切丁。4、平底不粘鍋熱油然後將黃花魚放入煎。5、將黃花魚煎兩面金黃盛起。6、另起鍋將酸豆角炒幹身。7、然...