有關菜酸的精選知識

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菜酸了還能吃嗎

菜酸了不能再吃。如果菜變酸了，那麼就說明，食品己經被微生物污染，飯菜變酸，是微生物在飯菜裏面進行繁殖的具體體現之一，這些酸性物質就是微生物分泌出來的物質，而且往往帶有對人體有毒的毒素，所以就不能夠再繼續吃。隔夜不能...
自制酸菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芥菜：適量;朝天椒:適量;花椒：適量;姜：1塊;大蒜：適量;食鹽：80克;水：適量;自制酸菜的做法青菜買回來先曬一天，把菜稍微曬乾一些準備好辣椒，花椒，大蒜，姜，洗乾淨...
酸酸辣辣開胃菜，手撕包菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料捲心菜：適量;色拉油：適量;食鹽：4克;醋：5克;生抽：5克;姜：5克;蒜：5克;花椒：1小撮;幹辣椒：適量;酸酸辣辣開胃菜：手撕包菜的做法熱油鍋，將切好的蒜片，薑片及花椒，辣...
酸菜營養

1、酸菜營養：維生素C,氨基酸,膳食纖維等。2、酸菜，主要存在於中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。3、酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作爲調味料來製作菜餚，可分爲東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜...
炒酸菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料酸菜：200克;紅尖椒:1個;花椒：10顆;姜：5克;蔥：5克;色拉油：適量;炒酸菜的做法酸菜用清水反覆沖洗乾淨後擠幹水分，切成絲；紅尖椒洗淨去蒂去籽後切成絲；生薑切...
酸菜燒鴨

1、主料：鴨1500克,酸白菜150克。2、調料：姜10克,小蔥15克,澱粉25克,八角2克,鹽5克,豬油60克,醬油50克,香油15克,甜麪醬15克,大蒜（白皮）30克,料酒30克,胡椒粉5克,白砂糖5克,味精3克。3、幹拔鴨毛，絨毛拔不淨時用小火燎去，將...
怎麼樣醃酸菜，醃酸菜做法

1、將醃菜缸洗乾淨，擦乾，不能有一丁點油，在缸底撒一把鹽（粒鹽）；2、將白菜擺放到缸裏（第一圈幫朝外葉朝裏），一層白菜一層鹽（100斤的白菜用7-8斤鹽，不能超過12斤），碼好的白菜碼出個山頭，上面壓上洗淨後的大石頭或重物；3、第二天或第三...
夢到酸菜

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
酸菜種類

1、東北酸菜：東北酸菜是東北地區的一種家常特色食物。常採用當地盛產的大白菜醃製而成，極具東北地方特色。白菜經乳酸桿菌(乳酸菌是對人有利的菌)發酵後，還會產生大量乳酸，不僅吃起來非常的美味，並且還有不錯的保健作用。2...
夢見酸菜

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
酸菜魚怎麼纔會酸，如何製作酸菜魚

1、製作酸菜魚的酸菜（泡青菜），在很多的超市都有賣的，要買四川出品的啊，除了泡青菜，酸菜魚中還可以加入酸蘿蔔等酸菜，風味獨特。酸菜也要買好，不然有一種怪味。好酸菜也要焯水，去掉醃漬菜的澀味。2、一般來說，做酸菜魚的魚只要選...
酸菜功效

1、開胃健食。酸菜味酸，含有很多的有機酸，食用在口腔時會刺激唾液腺，分泌唾液，開胃健食，尤其適合胃口不佳、噁心嘔吐的人羣食用。2、潤腸通便。酸菜的原材料是綠色蔬菜，經過醃製之後纖維素柔軟，雖然仍舊不好消化，但在胃腸中吸...
酸菜製作

1、材料：白菜、花椒、老薑、幹尖椒、食鹽。2、準備一個玻璃壇，一般大的即可。將其洗乾淨。3、準備涼水，涼白開也可以。將其倒入玻璃壇中，大概佔罈子的一半就好。弄好後，將半袋食鹽、十多個幹尖椒、一小把花椒放進水中攪拌...
湯骨酸菜

1、食材：湯骨1500克，酸菜800克，薑片少許，鹽少許，雞粉少許，白醋1小勺。2、湯骨洗淨用清水浸泡半天，泡出血水，中途換1-2次水。鍋中加入冷水，放入湯骨後加熱煮沸去除雜質後洗淨備用。3、湯鍋中放入處理好的湯骨，加入清水沒過湯骨，然...
燴酸菜如何做，燴酸菜教程

1、酸菜400g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、蔥適量、蒜適量、八角適量、調和油適量、花椒粉適量。2、做法：酸菜切細絲，放入清水中泡10分鐘。3、擠幹水分備用。脊骨洗淨，蔥蒜切末。4、熱油鍋，放入脊骨翻炒。5、放入蔥末...
酸菜魚片

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：(片)200克;酸菜:100克;雞蛋清:20克;白芝麻:1把;姜：6片;紅尖椒：10個;花椒：30克;蒜：6瓣;色拉油：50毫升;料酒：10毫升;澱粉：10克;食鹽：2克;水：500毫升;酸菜...
夢到酸菜，夢到酸菜好不好

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞...
酸菜排骨

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;酸白菜：500克;蔥：少許;蒜：6瓣;姜：5片;豆瓣醬：2大勺;花椒：1小勺;生抽：少許;食鹽：適量;雞精：少許;色拉油：少許;高湯：1升;酸菜排骨的做法鍋中放入冷...
酸菜怎麼吃，酸菜的吃法

1、用來做酸菜魚，把大片的酸菜切成小段，把魚用調料醃製好後，和酸菜一起煮，味道酸爽可口，很開味、也很下飯。2、用酸菜炒肉絲，把酸菜水分擠幹，切成小丁，瘦肉切絲加嫩肉粉淹制，加上姜、蔥，蒜等調料，大火翻炒上桌就好。3、用酸菜加...
酸辣包菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料捲心菜：適量;醋：適量;生抽：適量;辣椒醬：適量;酸辣包菜的做法苞菜洗淨控水後，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味取一個微波爐可用的盤子，放入苞菜，蓋...
東北酸菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：8棵;食鹽：200克;東北酸菜的做法將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然後清水洗乾淨，甩一甩裏面的水分備用，如果缸口較小或者想醃的快一些，可以將白菜...
醃製酸菜

1、原料：白菜、食鹽（鹽和白菜的比例大概是1：100）、維生素C(每公斤白菜中加入VC400毫克)。2、備料：塑料桶（或者缸）、塑料布（根據容器的高矮而定，一般是容器高的3倍、細繩子2小段（每段40CM）、5L空油桶2個（或大石頭1塊）；3、白菜先在陽...
酸菜是什麼菜

酸菜最常見的是用白菜、蘿蔔菜、薺菜和包菜製作，將蔬菜用水浸泡沖洗後乾淨，然後加入食用鹽醃製2個小時，再裝入罈子中，加入生抽、辣椒等調味料，密封醃製15天左右即可，醃製時要注意放在陰涼通風的地方。酸菜在我們的飲食中可...
酸菜不酸還有辦法嗎，酸菜不酸的補救方法

1、鹽放多了導致酸菜不酸，補救方法：將醃酸菜的水換掉即可。2、酸菜缸四周的溫度太低，換個溫暖的環境或增加採暖設施。3、醃酸菜時，首先要挑好白菜，然後摘去殘根爛葉、大葉黃葉，在太陽底下曬幾天，用清水洗淨後，再一棵棵、一層...
酸菜魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：800克;酸菜：400克;食鹽：1.5茶匙;胡椒粉：1/2茶匙;料酒：1湯匙;澱粉：1/2湯匙;植物油：4湯匙;水：適量;姜：5克;蒜：8瓣;蔥：5克;鮮花椒：1小把;幹辣椒：1小把;酸菜魚...