有關自制牛肉乾的精選知識

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自制牛肉乾的保存方法

自制牛肉乾的保存方法有哪些，一起來看看小編今天的分享吧。自制的牛肉乾應該儘快吃完，如果吃不完，可以放在通風乾燥的地方，也可以直接把牛肉乾風乾，風乾後的牛肉乾不容易壞，也能保存更久。如果是北方乾燥地區，牛肉乾保存得當...
牛肉乾製作方法如何製作牛肉乾

1、方法是將精選的牛肉剔去筋膜，片刀爲大長條。2、鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，將肉進行醃製，12小時後將肉掛曬在鐵架子上，放在通風地方，正常風乾約十天左右，重量約爲風乾前的40%即可，然後掛入烤箱烘烤約三個小時。...
自制風乾牛肉乾的方法

1、用料主料：牛肉(後腿)2000克輔料：蔥1根、料酒2勺、香葉等按個人口味、添加五香粉1-3勺、咖喱粉1-3勺、姜適量花椒適量、大料適量、老抽2-4勺、生抽2-4勺、白胡椒粉適量、鹽4-6勺、白砂糖2勺。⑴牛肉順着紋理,切成手指...
自制風乾牛肉乾做法

1、把牛肉塊清理乾淨；2、將牛肉切成厚片，加水入鍋，將三奈和八角放在一起煮；3、將幹辣椒用剪刀洗淨，切成絲，少放油在鍋裏，慢慢放幹辣椒炒熟；4、再裝滿一壺水，加入適量的料酒、醬油、紅糖、肉桂、胡椒、茴香、薑片等調味料包在紗...
風乾牛肉的醃製方法，自制風乾牛肉的醃製方法

1、牛肉10斤、花椒10g、無碘鹽150g。2、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制，中小火炒出花椒香味，待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌，揉搓均勻，醃製兩三天。3、兩三天後將牛肉取出，用細繩穿透牛肉掉在通...
怎麼自制風乾牛肉

1、牛腱子先泡淨水4小時，中間還要勤換水，去除異味最好使。2、涼水入鍋再焯水，大約5分鐘。3、撈出晾涼。4、撕去筋皮。5、順着牛肉紋路切，拇指粗細最合適。6、加入蔥薑蒜；八角；香葉；桂皮；涼水小火煮20分鐘。7、再加入醬油；料酒；...
自制風乾牛肉乾的家常做法

1、牛肉浸泡水中去血水。2、鍋中倒入適量水，加入蔥段、薑片、八角、花椒、香葉和1小勺料酒大火燒開轉小火燉1小時。3、燉好的牛肉放至涼透，然後切成1.5釐米左右的條形。4、將切好的牛肉條放入容器中。加入2勺生抽、2勺...
自制麻辣牛肉乾

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：2塊;辣椒粉：適量;花椒粉：適量;桂皮：1塊;香葉：2片;色拉油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：2個;白糖：適量;醬油：適量;黃醬：適量;料酒：適量;生抽：...
自制牛肉乾的做法

1、配料：牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少許、八角1枚、姜1片、精鹽適量、糖適量、食油少許。2、牛肉洗乾淨後，瀝乾水份，切成斜長條。3、八角、花椒放鍋中小火炒出香味。4、將花椒擀成粉末狀，八角敲碎。5、將準備好的所有調...
怎麼自制好吃的牛肉乾，牛肉乾製作方法過程

1、食材：牛肉適量、辣椒粉一勺、白芝麻兩勺、胡椒粉一勺、耗油一勺、料酒兩勺、食鹽一勺、味精一勺、五香粉一勺、食用油一勺。2、牛肉切條放在碗中。3、加鹽、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油和食用油，攪拌均勻醃15...
如何自制牛肉乾烤箱，怎樣自制牛肉乾烤箱

1、食材：牛肉600g、薑片5片、花椒一、辣椒麪1勺、胡椒粉等少許、醬油2勺、蠔油2勺、糖一勺、料酒3勺。2、新鮮牛肉約600克，最好買這種有豎條紋的純瘦肉，不要買有筋膜的。切成手指粗細的長條，牙口好的順着豎條紋切，有撕咬的...
自制牛肉乾怎麼做

1、牛肉切條放入碗中，依次加入鹽、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、耗油以及些許食用油，攪拌均勻後醃製15分鐘。2、鍋中倒入食用油，油燒至7成熱，將醃製好的牛肉放入油鍋中，炸至牛肉表面變色撈出。3、再次起鍋燒油，加入一勺辣椒...
如何自制牛肉乾

1、食材：牛肉適量，蔥適量，鹽適量，姜適量，雞精適量，料酒適量，黑椒醬適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，白芝麻適量。2、把準備好的牛肉切成條。3、放入水中清洗乾淨。4、洗淨後放入碗中，放入蔥姜，鹽，雞精，料酒，黑椒醬，黑胡椒粉。...
自制風乾牛肉乾怎麼做

1、牛腱子500克、蔥薑蒜各10克、香葉少許、桂皮、八角少許、醬油1湯匙、料酒1湯匙、黃豆醬2湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、花椒粉1湯匙、辣椒粉1湯匙。2、牛腱子先泡淨水4小時，中間還要勤換水，去除異味最好使；涼水入鍋再焯...
自制牛肉乾的做法，如何製作牛肉乾

1、配料：牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少許、八角1枚、姜1片、精鹽適量、糖適量、食油少許。2、牛肉洗乾淨後，瀝乾水份，切成斜長條。3、八角、花椒放鍋中小火炒出香味。4、將花椒擀成粉末狀，八角敲碎。5、將準備好的所有調...
怎麼用烤箱自制牛肉乾，如何用烤箱自制牛肉乾

1、用料：牛肉700克、醬油3勺、花椒粉適量、料酒2勺、蠔油2勺、鹽適量、白糖適量、孜然粉2勺、白芝麻5勺、蔥薑蒜洋蔥適量、五香粉適量。2、牛裏脊肉清水浸泡2小時，泡出血水，洗淨切成條狀。3、大蔥，姜，大蒜，洋蔥，切好備用。4...
自制風乾牛肉的醃製方法

1、牛肉10斤、花椒10g、無碘鹽150g。2、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制，中小火炒出花椒香味，待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌，揉搓均勻，醃製兩三天。3、兩三天後將牛肉取出，用細繩穿透牛肉掉在通...
自制風乾牛肉乾的家常做法，自制風乾牛肉乾的製作方法

1、牛肉浸泡水中去血水。2、鍋中倒入適量水，加入蔥段、薑片、八角、花椒、香葉和1小勺料酒大火燒開轉小火燉1小時。3、燉好的牛肉放至涼透，然後切成1.5釐米左右的條形。4、將切好的牛肉條放入容器中。加入2勺生抽、2勺...
微波爐自制牛肉乾做法

1、用料：牛肉500克、生抽30克、料酒15克、白糖10克、鹽一小勺、五香粉（或咖哩粉、辣椒粉）一湯勺。2、牛肉要選擇純精肉500克，不能選肥的或筋頭巴腦的。將牛肉切成手指粗細的條，然後再切成2cm左右的小肉塊兒。加入生抽、料...
自制牛肉乾的做法大全，自制牛肉乾的做法有哪些呢

1、自制麻辣牛肉乾：用料：牛肉1000克、料酒適量、小蔥10根、大蔥1根、姜10片、滷料1份、辣椒粉適量、芝麻適量、孜然粉適量、花椒粉適量、生抽適量。牛肉清洗乾淨後，冷水下鍋，放入小蔥結大蔥段薑片料酒，水開撇去浮末撈出。...
自制牛肉乾保存方法

1、自己製作的牛肉乾裏面不會有添加劑，所以容易變質，一般沒有辦法保存太長的時間，很多人都非常苦惱，不知道如何保存才更好，大家就要注意牛肉乾是不能冷藏的，應該放在乾爽清涼的地方，如果放在冰箱裏面，變質的速度會更快，而且也...
風乾牛肉製作方法，怎麼自制風乾牛肉

1、牛腱子先泡淨水4小時，中間還要勤換水，去除異味最好使。2、涼水入鍋再焯水，大約5分鐘。3、撈出晾涼。4、撕去筋皮。5、順着牛肉紋路切，拇指粗細最合適。6、加入蔥薑蒜；八角；香葉；桂皮；涼水小火煮20分鐘。7、再加入醬油；料酒；...
自制牛肉乾

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：1000克;蔥：適量;姜：適量;香葉：適量;八角：1個;花椒：適量;生抽：2小勺;老抽：2小勺;食鹽：1小勺;白糖：4小勺;蠔油：1小勺;花椒粉：1/4小勺;五香粉：1/4小勺;咖喱...
自制牛肉乾怎麼保存

1、自制的牛肉乾應該儘快吃完，如果吃不完，可以放在通風乾燥的地方，也可以直接把牛肉乾風乾，風乾後的牛肉乾不容易壞，也能保存更久。2、如果是北方乾燥地區，牛肉乾保存得當的話可以保質2個月左右。3、如果是南方，最好是風乾牛...
自制牛肉乾保存方法介紹，自制牛肉乾保存方法

1、自己製作的牛肉乾裏面不會有添加劑，所以容易變質，一般沒有辦法保存太長的時間，很多人都非常苦惱，不知道如何保存才更好，大家就要注意牛肉乾是不能冷藏的，應該放在乾爽清涼的地方，如果放在冰箱裏面，變質的速度會更快，而且也...